冷しだしそうめん

そろそろ秋めいてもきましたが、まだまだ暑ーい

専業主婦になって、早2年。
やはり、お昼は麺にすることが多いです。
暑い季節には、冷た~く冷した麺が美味しい

てなことで、麺プラス冷蔵庫のあれこれが大活躍
夫と二人暮らしなので、どんどん食材も消費していかないと、
この季節はアブナイですしね

今日のお昼は、冷しだしそうめん

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おそうめんを茹でている間にほんだしをお湯で溶いて~
ちょこっと薄口しょうゆとおろししょうがを混ぜて~
冷したおそうめんを投入して~
冷蔵庫にあったレタスとミニトマト、
更に昨夜の豚しゃぶの残りをのっけて~
ピーマンとすりごまを飾ってできあがり

かーーんたーーん

そして、おーいしーーいー

ほんだしって、昔から使ってはいましたけど、こんな風にも使えるんですね。
目からウロコでした。

レパートリーがいろいろ増やせそうです



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